Guía completa · Mulberry Matcha
Mulberry Matcha: el matcha sin cafeína de hoja de mora japonesa
El Mulberry Matcha es un polvo verde fino elaborado con hoja de mora blanca (Morus alba) cultivada en Shimane, Japón. Se prepara igual que el matcha, pero no procede de la planta del té, así que contiene 0 mg de cafeína. Sabor suave, herbal y ligeramente dulce, sin amargor. Ideal para tardes y noches.
- Planta
- Morus alba (mora blanca)
- Origen
- Shimane, Japón
- Cafeína
- 0 mg
- Sabor
- Herbal, suave, dulce natural
- Dosis
- 1 g por taza
- Formato
- 50 g · ~50 tazas
¿Qué es exactamente el Mulberry Matcha?
Es hoja de morera blanca secada y molida hasta un polvo muy fino, con la misma textura y ritual que el matcha tradicional. En Japón la infusión de hoja de mora (kuwa-cha, 桑茶) se toma desde hace siglos como bebida cotidiana.
No es té: el té verde y el matcha vienen de Camellia sinensis. La morera es otra planta, y por eso el Mulberry Matcha es naturalmente libre de cafeína y teína.
¿Por qué Shimane?
Shimane, en la costa del mar de Japón, tiene una larga tradición de cultivo de morera. Nuestro Mulberry Matcha viene directamente de productores de la zona, sin intermediarios.
Qué contiene la hoja de mora
La hoja de mora blanca contiene de forma natural DNJ (1-desoxinojirimicina), un compuesto estudiado por su relación con la absorción de azúcares, además de polifenoles y fibra. No es un medicamento ni sustituye ningún tratamiento.
Cómo preparar Mulberry Matcha
Tamiza 1 g en un cuenco, añade 60–80 ml de agua a unos 80 °C y bate en zigzag 15–20 segundos. Para un latte, bate primero con un poco de agua y completa con 200 ml de leche vegetal. Frío: bate con un fondo de agua tibia y vierte sobre hielo.
Mulberry Matcha vs Matcha ceremonial
El matcha ceremonial aporta unos 30 mg de cafeína por taza junto con L-teanina: foco sereno para la mañana. El Mulberry Matcha no tiene cafeína: una pausa cálida para la tarde o la noche. Muchas personas combinan los dos en el Ritual Pack.
FAQ
Preguntas frecuentes
¿El Mulberry Matcha tiene cafeína?
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No. Contiene 0 mg de cafeína porque se elabora con hoja de mora blanca (Morus alba), no con la planta del té.
¿Es lo mismo que el matcha?
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No. Comparten formato en polvo y forma de preparación, pero son plantas distintas. El matcha es té (Camellia sinensis); el Mulberry Matcha es hoja de morera.
¿A qué sabe el Mulberry Matcha?
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Suave, herbal y ligeramente dulce, sin el amargor ni el umami intenso del matcha. Muy fácil de tomar solo o con leche.
¿Puedo tomarlo por la noche?
+
Sí. Al no tener cafeína es una opción habitual para la tarde y la noche.
¿Cuánto Mulberry Matcha se toma al día?
+
Lo habitual es 1 g por taza, una o dos tazas al día. Una bolsa de 50 g rinde unas 50 tazas.
¿Se puede tomar en embarazo o lactancia?
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No contiene cafeína, pero ante cualquier duda durante el embarazo, la lactancia o con medicación consulta con tu médico antes de incorporarlo.
¿Pueden tomarlo los niños?
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Es una bebida vegetal sin cafeína. Aun así, recomendamos consultar con el pediatra antes de darlo a niños.
¿El Mulberry Matcha ayuda con el azúcar en sangre?
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La hoja de mora contiene DNJ, un compuesto que se estudia por su relación con la absorción de azúcares. No es un tratamiento: si tienes diabetes o tomas medicación, consulta con tu médico.
¿Se puede hacer latte de Mulberry Matcha?
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Sí. Bate 1–2 g con un poco de agua caliente y añade 200 ml de leche (avena o soja quedan especialmente bien).
¿Cómo se conserva?
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Cerrado herméticamente, lejos de luz, calor y humedad; mejor en la nevera. Una vez abierto, tómalo en 4–6 semanas para máxima frescura.
¿Dónde comprar Mulberry Matcha en España?
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